«Одинцовский техникум»
Ровесник системы профессионально-технического образования России

25 февраля 2026 года студенты 1 курса специальности 43.02.13 «Поварское и кондитерское дело» посетили потоковое занятие по кластеру «Туризм и сфера услуг» (базовая ПОО «Колледж «Подмосковье»), проводимое преподавателем Шестаковой Марией Вячеславовной ГБПОУ МО «Колледж «Коломна» по учебной дисциплине «Основы микробиологии, физиологии питания, санитарии и гигиены». Тема занятия: «Пищевые инфекции, пищевые отравления и глистные заболевания. Острые… [смотри полный текст «Потоковое занятие»]

В Краснознаменском филиале ГБПОУ МО «Одинцовский техникум» отметили один из самых тёплых и вкусных народных праздников — Масленицу. Ребята, обучающиеся специальности «Поварское и кондитерское дело» ФП «Профессионалитет» национального проекта «Молодёжь и дети», напекли блинов и угощали ими с различными начинками студентов, прошедших викторину по истории развития праздника. Сохраняя традиции, участники и спели, и сплясали, и… [смотри полный текст «Масленица»]

В Краснознаменском филиале ГБПОУ МО «Одинцовский техникум» заканчивается подготовка к участию в Региональном этапе Чемпионатного движения «Профессионалы — 2026» по компетенции «Кондитерское дело» студентки 3 курса группы «Поварское и кондитерское дело» Пляскиной Дарины. Преподаватель — Наставник Бардышева Ольга Викторовна даёт последние замечания перед конкурсом. Сама Дарина очень любит кондитерское искусство и говорит, что это сочетание… [смотри полный текст «Гармония вкуса и эстетики»]

27 октября 2025 года состоялось рабочее совещание администрации ГБПОУ МО «Одинцовский техникум» с представителями гипермаркета «Глобус» п. Юдино. Обсуждались вопросы взаимодействия по прохождению практики студентов по направлению «Поварское и кондитерское дело» и «Торговое дело». Рассматривали вопрос ротации студентов по всем направлениям работы гипермаркета. Решены вопросы обеспечения практикантов спецодеждой и питанием за счёт принимающей стороны. По… [смотри полный текст «Взаимодействие с работодателем»]

В Краснознаменском филиале ГБПОУ МО «Одинцовский техникум» продолжается подготовка специалистов поварского и кондитерского дела. Учебная практика по теме «Пудинг сухарный с абрикосовым соусом», проводимая преподавателями Задорожным С.В. и Мамзер Л.М., закрепила формируемые навыки по приготовлению холодных и горячих десертов. По мнению педагогов, ребята показали хорошие результаты.

В преддверии международного Дня повара в стенах Краснознаменского филиала ГБПОУ МО «Одинцовский техникум» царила особая творческая атмосфера. Студенты погрузились в искусство кондитерского дела, осваивая тонкости создания сладких шедевров. Мастер-классы для будущих профессионалов провели опытные наставники: Под их чутким руководством студенты не только узнали секреты идеального бисквита и нежнейшего крема, но и смогли применить эти знания… [смотри полный текст «День повара: готовим будущее!»]