«Одинцовский техникум»

21 ноября 2021 года в Краснознаменском филиале ГБПОУ МО «Одинцовский техникум» состоялось занятие со школьниками по проекту «Путёвка в жизнь школьникам Подмосковья» по направлению «Кондитер». Преподаватель Бардышева Ольга Викторовна учила ребят работать с шоколадом, рассказала много тонкостей и особенностей, познакомила с оборудованием. Занятие прошло интересно и вкусно.

7 ноября 2021 очередное занятие по проекту «Путёвка в жизнь школьникам Подмосковья» по направлению подготовки «Кондитер» прошло по теме «Морковные кексы с кремом ганаш». Крем состоит из жирных сливок и шоколада. Преподаватель Бардышева Ольга Викторовна рассказала ребятам историю, связанную с названием данного крема. В процессе изготовления изделий было много вопросов. В итоге получилось вкусно и… [смотри полный текст «Морковные кексы с кремом ганаш»]

24 октября 2021 года в Краснознаменском филиале ГБПОУ МО «Одинцовский техникум» состоялось очередное занятие школьников, обучающихся второй год профессии «Кондитер». Тема — «Профитроли с кракелюром и сливочным кремом». Интересно, красиво, вкусно — так отзывались ребята о результатах своего труда. Преподаватель Бардышева Ольга Викторовна добавляет — увлекательно!

Огромный интерес вызвали у школьников города Краснознаменска занятия по профессии «Повар». По вторникам после школы они спешат в Краснознаменский филиал ГБПОУ МО «Одинцовский техникум» обучаться профессии. Сегодня в меню картошка с грибами и луком. Кухня в процессе работы налилась щебетаньем ребят и тысячами вопросов. Увлечены были все. Присутствовал некий дух соревнования. Преподаватель Бардышева Ольга Викторовна… [смотри полный текст «Школьники. Первые занятия. Повар»]

18 октября 2021 года состоялось очередное занятие школьников по программе «Кондитер». Ребята готовили торт с персиками и маковым бисквитом. Преподаватель Бардышева Ольга Викторовна следила за отработкой обучающимися первичных навыков и формирование у них профессиональной компетентности, за закреплением теоретических знаний, за санитарно — гигиеническими требованиями и правилами техники безопасности. Результат порадовал и школьников и педагога.