Кухня от Шефа
24.11.2021
Краснознаменск филиал
Новости
24 ноября 2021 года на базе РЦК в области «Искусства, дизайна и сферы услуг» преподаватель Краснознаменского филиала ГБПОУ МО «Одинцовский техникум» Задорожный Сергей Валерьевич посетил мастер-класс «Блюда ресторанной кухни».
Своим опытом поделился российский шеф-повар, победитель российского отборочного тура в кулинарном конкурсе «Bocuse d’Or» Артур Овчинников. Им было представлено блюдо «Медальоны из говядины с карамелизированной морковью» в ресторанной подаче. Мастер раскрыл секреты возможных технологий приготовления блюда.
Слушатели высоко оценили полученный опыт и выразили благодарность за проведённый мастер-класс.
