Корпусные конфеты: мастер-класс
13 октября в рамках программы популяризации ФП «Профессионалитет» в Краснознаменском филиале ГБПОУ МО «Одинцовский техникум» прошёл уникальный мастер-класс для будущих кондитеров — погружение в искусство создания изысканных корпусных конфет ручной работы.
Под руководством опытного преподавателя Бардышевой Ольги Викторовны и студентки третьего курса Пляскиной Дарины, принимавшей участие в региональном этапе Всероссийского чемпионатного движения по профессиональному мастерству «Профессионалы» по компетенции «Кондитерское дело», студенты не просто узнали теорию, а на практике освоили полный цикл создания изысканного десерта — от отливки шоколадной оболочки до финального украшения. Такой мастер-класс сочетает в себе теорию, практику, творчество и приятные результаты, которые участники смогут сразу оценить. Завершился мастер-класс яркой и вкусной презентацией.
